降溫結晶：利用溶液的溶解度隨溫度下降而下降的原理，對高溫高濃度的溶液進行冷卻處理，使其中溶質因為溫度降低而達到飽和，析出晶體。

　　蒸發結晶：對溶液進行加熱蒸發，使溶劑受熱沸騰汽化，因溶劑不斷減少，溶液濃度達到飽和并析出晶體。

　　降溫結晶多應用于溶解度隨溫度變化比較明顯的物料。

　　蒸發結晶器多應用于溶解度隨溫度變化相對不明顯的物料。

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